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3 zi Chez Racine 63650 La Monnerie le Montel
Créée en 1870, la Coutellerie Au Sabot est l’une des plus anciennes coutelleries de France. Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », la Coutellerie Au Sabot a bâti sa réputation sur la fabrication de couteaux pliants et notamment de couteaux régionaux.
Entièrement fabriqué au cœur de ses ateliers à Thiers, pas moins de 80 étapes sont nécessaires, suivant les modèles, pour concevoir un couteau. Certaines étapes nécessitent l’aide d’une machine (découpe laser notamment) mais la plupart sont entièrement réalisées à la main.
Les couteaux Au Sabot sont le reflet d’une tradition coutelière transmise de génération en génération et constamment remise au goût du jour pour coller aux tendances et usages actuels.
Coutellerie Au Sabot
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Publié le 31/07/2024
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